Hausmair‘s Gaststätte

Restaurant | Hausmair‘s Gaststätte | Wien

Hausmair´s

Gaststätte

Lieber Gast,

´´Um zu erfahren, was ein Beisl nun wirklich ist,

hilft nur der Besuch in der einen oder anderen

Lokalität´´, steht im Vorwort von

´´Beiseln und Alt Wiener Gaststätten´´.

Im Web seht dazu:

Die Begriff Beisl stammt aus dem Jiddischen und kommt von

bajiss (Haus). Laut Wörterbuch der bairischen Mundart in

Österreich wiederum stammt der Begriff vom tschechischem

´´pajzl´´ab, was soviel bedeutet wie Kneipe oder Spelunke. Es

handle sich um eine verkleinernde Kurzform des Hauptworts

``hampejz´´- mit den Bedeutungen wie ,,Hundehäuschen, Kegelbahn´´, später auch ´´Bordell´´. Andererseits aber könnte Beisl ein österreichisch-dialektaler Diminutiv zu dem im ganzen

deutschen Sprachraum verbreiteten Wort Beiz zu sein. Zunächst verstand man in Wien unter Beisl ein Lokal niederer Güte,

bis sich ein Bedeutungswandel zum Besseren einstellte.

Heute spricht man sogar von Nobelbeiseln,

das sind Lokale mit

verfeinerter bodenständigen Küche, in denen sich die Noblesse trifft.

Nobelbeisel ist keines meiner Attribute,

das mit der

bodenständigen Küche, bei der die meisten Speisen noch frisch zubereitet werden, endspricht aber ganz meiner Philosophie. Man muss sich bei mir übrigens nicht zur

Noblesse zählen um als Gast geschätzt zu werden.

Herzlichst,

Ihr Herbert Hausmair

位置

单击以显示地图

您的 IP 地址将发送到 Google Maps。

Lerchenfelder Straße 73, 1070 Wien, 奥地利

我们的 营业时间

星期一
11:00 – 23:00
星期二
11:00 – 23:00
星期三
11:00 – 23:00
星期四
11:00 – 23:00
星期五
11:00 – 23:00
星期六
打烊
星期日
打烊

可用 支付方式

我们的 服务

一览 无遗

向我们发送消息。

请输入您的姓名。
请输入您的电子邮件地址。
请输入您的电话号码。
请输入您的主题。
请输入您的消息。
您的消息已发送。 我们将尽快作出回复。
消息发送失败。
Twitter_Logo_Blue