Hausmair‘s Gaststätte

Restaurant | Hausmair‘s Gaststätte | Wien

Hausmair´s

Gaststätte

Lieber Gast,

´´Um zu erfahren, was ein Beisl nun wirklich ist,

hilft nur der Besuch in der einen oder anderen

Lokalität´´, steht im Vorwort von

´´Beiseln und Alt Wiener Gaststätten´´.

Im Web seht dazu:

Die Begriff Beisl stammt aus dem Jiddischen und kommt von

bajiss (Haus). Laut Wörterbuch der bairischen Mundart in

Österreich wiederum stammt der Begriff vom tschechischem

´´pajzl´´ab, was soviel bedeutet wie Kneipe oder Spelunke. Es

handle sich um eine verkleinernde Kurzform des Hauptworts

``hampejz´´- mit den Bedeutungen wie ,,Hundehäuschen, Kegelbahn´´, später auch ´´Bordell´´. Andererseits aber könnte Beisl ein österreichisch-dialektaler Diminutiv zu dem im ganzen

deutschen Sprachraum verbreiteten Wort Beiz zu sein. Zunächst verstand man in Wien unter Beisl ein Lokal niederer Güte,

bis sich ein Bedeutungswandel zum Besseren einstellte.

Heute spricht man sogar von Nobelbeiseln,

das sind Lokale mit

verfeinerter bodenständigen Küche, in denen sich die Noblesse trifft.

Nobelbeisel ist keines meiner Attribute,

das mit der

bodenständigen Küche, bei der die meisten Speisen noch frisch zubereitet werden, endspricht aber ganz meiner Philosophie. Man muss sich bei mir übrigens nicht zur

Noblesse zählen um als Gast geschätzt zu werden.

Herzlichst,

Ihr Herbert Hausmair

Lokalizacja

Kliknij, aby zobaczyć mapę

Twój adres zostanie przesłany do Google Maps.

Lerchenfelder Straße 73, 1070 Wien, Austria

Nasze godziny otwarcia

Poniedziałek
11:00 – 23:00
Wtorek
11:00 – 23:00
Środa
11:00 – 23:00
Czwartek
11:00 – 23:00
Piątek
11:00 – 23:00
Sobota
zamknięte
Niedziela
zamknięte

Dostępne opcje płatności

Nasze usługi

Wszystko w zasięgu wzroku

Prosimy wysłać do nas wiadomość.

Prosimy wprowadzić imię i nazwisko.
Proszę wprowadzić adres e-mail.
Prosimy wprowadzić numer telefonu.
Prosimy wprowadzić temat.
Proszę wprowadzić treść wiadomości.
Wiadomość została wysłana. Wkrótce się z Państwem skontaktujemy.
Wysyłanie wiadomości nie powiodło się.
Twitter_Logo_Blue